Con Divorare , 18ª empresa premiada de 2025, llega el street food italiano de calidad con impacto social
DIVORARE se incorpora por unanimidad a Netmentora Madrid by Réseau Entreprendre como 82ª empresa premiada, tras su evaluación en el Comité de Aceptación nº84 , celebrado de forma telemática el 22 de diciembre de 2025. Con esta decisión, los cofundadores de la empresa de “street Food italiano” Marcos de Sousa, Nelson Hernández, Javier Domínguez y Horacio Hernández se suman a la red como nuevos emprendedores premiados, y para ser acompañados en una ambiciosa etapa de expansión. En la fase de estudio del proyecto, que iniciaron , una vez seleccionados por el Grupo de Captación de Proyectos, han estado acompañados por nuestro socio José Maria Folache, que les ha presentado también en el Comité de Aceptación, y que será quien les mentorice y acompañe durante al menos dos años.
Nuestro 18º Comité de 2025, presidido por nuestro socio Javier Cortina, ha contado también con la participación de José Maria Garcia-Agullo, Celso Masid, Virginia Gonzalez-Senra, Fran Ares y Carlos Gómez, que ha sido el socio que referenció a los emprendedores fundadores de Divorare.
Lo importante es la persona (y el equipo)
Nuevamente hemos podido comprobar en este Comité , que en Netmentora Madrid, ponemos el foco en las personas que lideran los proyectos: su capacidad de decisión, su visión, capacidad de escucha, su acompañabilidad y su potencial de crecimiento con nuestro acompañamiento. En el caso de Divorare, el comité destacó la cohesión del equipo fundador y la complementariedad de perfiles, con roles claros y un conocimiento profundo del área que cada socio lidera: una de las claves de su evolución y de su siguiente etapa de expansión, que ahora acometen como premiados de Netmentora Madrid con nuestro acompañamiento.
Focaccias italianas artesanales de alta calidad, pensadas para satisfacer las necesidades del ritmo de vida actual
Los fundadores de Divorare han creado desde cero una popular cadena de restaurantes, especializada en focaccias italianas artesanales, hechas con masa de larga fermentación y rellenos de ingredientes italianos de calidad, muchos de los cuales elaboran en sus propios obradores, lo que les da una importante ventaja competitiva. Sus productos pueden ser consumidos tanto en sus propios obradores como en Delivery. Han conseguido crear una marca de street food italiana de referencia en España, ofreciendo focaccias artesanales de alta calidad mediante procesos eficientes y una experiencia consistente, ágil y cercana.
Durante la presentación, José María Folache subrayó también el potencial de creación de empleo de Divorare que actualmente cuenta con 68 empleos, y que con la expansión prevista para 2026, el equipo estima superar los 150 empleos en los próximos tres años .
El impacto social de la hostelería, protagonista en Divorare, un proyecto de We love Hosteleria
La nueva empresa premiada tiene un importante impacto social, sus fundadores, emigrantes venezolanos, han querido ser una vía de integración laboral ofreciendo empleo estable, formación y un camino real de crecimiento dentro de la compañía, en la que quieren fomentar también la diversidad. Más allá del negocio, Divorare es un proyecto empresarial de hostelería que impacta positivamente en la sociedad, un claro ejemplo de los proyectos de la iniciativa We Love Hosteleria que ha puesto en marcha Netmentora Madrid, en colaboración con los socios y emprendedores del sector.
Un estudio con implicación de la red
En la fase de estudio participaron entrevistando a los candidatos José María García Agulló, Jesús Llorente y Carlos Gómez, quienes coincidieron en la idoneidad del equipo, la madurez del proyecto y el valor de crecer de manera más sólida con el acompañamiento de Netmentora Madrid.
Los emprendedores explicaron que conocieron Netmentora Madrid a través de Carlos Gómez, fundador de nuestra empresa socia Cheerfy, y agradecieron el apoyo y los consejos recibidos durante el proceso.
Una red que impulsa crecimiento y creación de empleo
Al cierre de la sesión, el presidente Javier Cortina agradeció la participación de los asistentes y el trabajo colectivo que hace posible cada comité. Con esta incorporación, Netmentora Madrid alcanza 82 empresas premiadas y 157 emprendedores premiados, y mantiene su propósito: impulsar empresas con potencial de crecimiento y creación de empleo, acompañadas por líderes empresariales que aportan tiempo, experiencia y criterio —y que además contribuyen económicamente para que ese acompañamiento sea posible—..
¡Bienvenidos a Netmentora Madrid!
